Mereka yang suka memasak anggur dan acar buatan sendiri tahu betapa pentingnya memilih wadah yang tepat untuk menyimpan produk ini. Dilihat dari banyak ulasan, yang terbaik adalah menggunakan tong kayu untuk tujuan ini. Produk plastik dan nilon tidak diinginkan, karena alkohol yang terkandung dalam minuman keras atau anggur akan bereaksi dengan bahan sintetis, yang akan mempengaruhi rasa produk. Wadah kayu untuk menyimpan anggur dan acar dapat dibeli dari toko khusus. Anda juga bisa membuat tong kayu ek dengan tangan Anda sendiri. Dalam hal ini, pengrajin rumah memiliki kesempatan untuk menabung. Itu hanya akan cukup untuk membeli bahan habis pakai. Tentu saja, proses membuat tong kayu ek dengan tangan Anda sendiri dianggap cukup melelahkan, karena kerja sama adalah seni yang nyata. Tingkat profesional yang layak diperlukan dari master. Tentang bagaimana melakukannyatong kayu ek do-it-yourself, Anda akan belajar dari artikel ini.
Untuk apa tong itu?
Sebelum Anda membuat tong kayu ek dengan tangan Anda sendiri, Anda perlu menentukan untuk tujuan apa itu akan dibutuhkan. Acar, makanan kering, madu, dll disiapkan dan disimpan dalam tong kayu. Selain itu, minuman keras, anggur, dan bir difermentasi dengan baik, disimpan dalam wadah seperti itu. Baca lebih lanjut tentang membuat tong kayu ek Anda sendiri di bawah ini.
Pemilihan kayu
Bagi mereka yang tertarik dengan cara membuat tong kayu ek dengan tangan mereka sendiri, pengrajin berpengalaman menyarankan Anda untuk memilih kayu yang tepat. Tentu saja, produk dapat dibuat dari cemara, pinus, cedar, linden, dan aspen. Varietas ini dianggap yang utama. Mereka memiliki kelebihan dan kekurangan. Misalnya, pinus dan cemara mudah ditangani karena kelembutannya. Pada saat yang sama, mereka berbau seperti resin kayu. Aspen dianggap sebagai bahan yang kuat dan murah dengan sifat antiseptik. Kelemahannya adalah membengkak dengan kelembaban. Dalam hal kekuatan, cedar praktis tidak berbeda dari pinus dan cemara. Selain itu, tidak berbau resin. Oak dianggap sebagai bahan klasik, menurut coopers. Bahan ini bersifat antiseptik, memiliki kekuatan dan kelenturan yang tinggi. Dari kelembaban, dinding laras menjadi lebih kuat. Karena itu, sumber daya operasional tong kayu ek bukan puluhan, tetapi ratusan tahun. Menurut tanggapan dari pemiliknya, minuman yang disimpan dalam wadah seperti itu memiliki aroma yang menyenangkan dengan sedikit vanilla.
Mulai dari mana?
Kami membuat tong kayu ek dengan tangan kami sendiri sebagai berikut. Anda harus mulai dengan persiapan detailnya, yaitu papanmenarik. Mereka diwakili oleh papan persegi panjang atau gergajian atau terkelupas yang meruncing di tepinya. Mereka dikelompokkan menjadi tiga kelompok. Dinding dibuat dari kelompok utama. Dua lainnya dianggap terbawah. Maka Anda perlu memutuskan parameter produk: buat ulang sketsa tongkat dan bagian bawah, buat gambar tong kayu ek. Akan jauh lebih mudah untuk membuat tong sesuai dengan skema dengan tangan Anda sendiri.
Agar tidak membuat kesalahan dengan jumlah paku keling yang tepat, Anda harus melakukan hal berikut: kalikan jari-jari bawah dengan 2 dan konstanta Pi (3, 14) dan bagi dengan lebar paku keling. Lebih baik jika bagian yang kosong berasal dari bagian bawah bagasi. Selanjutnya, batang digergaji atau dibelah untuk membuat chocks. Mereka harus 7 mm lebih panjang dari panjang papan yang diinginkan. Dilihat dari ulasannya, chocks cincang lebih kuat, karena selama pemisahan struktur serat kayu tidak hancur. Selain itu, tong kayu ek buatan tangan akan memiliki impermeabilitas yang lebih besar.
Bagaimana cara membagi dek?
Ada dua cara untuk membagi benda kerja:
- Radial. Perpecahan akan melewati inti bagasi. Prosesnya dianggap kurang padat karya.
- cara tangensial. Perpecahan tidak akan menyentuh inti. Kayu keras tidak disarankan untuk ditusuk dengan cara ini.
Pekerjaan akan jauh lebih mudah dan lebih cepat dengan bahan mentah yang baru dipotong. Bagi mereka yang kebetulan menggunakan papan yang sudah jadi, pengrajin disarankan untuk memeriksa cincin tahunan: mereka harus ditempatkan pada bidang yang sama tanpa pemotongan.
Menyiapkan chocks
Sebelum membuat paku keling, paku keling harus dikeringkan. Proses ini akan memakan waktu hingga dua bulan. Pengrajin rumah menumpuk chocks di ruangan yang berventilasi baik dengan suhu sedang. Penting bahwa desain mengikuti pola kotak-kotak.
Dalam hal ini, benda kerja akan mengering di setiap sisinya. Jika prosedur ini diabaikan, maka retakan akan segera terbentuk di tong kayu ek yang dibuat sendiri. Bagi mereka yang tidak punya waktu untuk menunggu dua bulan, kami dapat merekomendasikan menggunakan blanko yang sudah kering. Pengeringan buatan adalah sebagai berikut. Kertas direkatkan ke bagian ujung benda kerja. Selanjutnya, produk ditempatkan di oven. Prosesnya tidak lebih dari sehari.
Bagaimana cara melepas paku keling?
Agar tong kayu ek yang dibuat dengan tangan di rumah tidak hancur, harus dilengkapi dengan beberapa lingkaran. Detail desain ini sangat penting, karena membantu menghubungkan semua paku keling menjadi satu kesatuan. Lingkaran terbuat dari stainless steel. Mereka adalah kentut (terletak di dekat pusat), pagi (diletakkan di tepi) dan serviks. Yang terakhir adalah opsional, karena dilengkapi dengan barel dengan volume besar. Berapa ukuran lingkaran itu, master menentukan ketebalan produk. Membuat lingkaran itu mudah. Anda perlu memotong beberapa strip baja lembaran setebal 2 cmlubang. Paku keling akan dimasukkan ke dalamnya.
Mulai perakitan
Pada tahap ini, pengrajin rumah perlu melepas paku keling dengan bantuan simpai. Perakitan dilakukan pada permukaan yang rata. Pertama, tiga potong kayu harus diikat ke lingkaran ekstrem dengan penjepit. Jarak antara mereka harus sama. Setelah itu, ruang kosong yang tersisa di antara mereka diisi dengan sisa yang kosong. Dilihat dari ulasannya, selama penyisipan paku keling terakhir, master mungkin memiliki masalah - ruangnya ternyata terlalu kecil dan benda kerja tidak muat. Paku keling ini, untuk menempelkannya ke yang lain, harus dipotong sedikit. Untuk bagian bawah Anda membutuhkan sepotong kayu solid. Untuk memasukkannya, Anda perlu sedikit melonggarkan lingkaran pengencang. Setelah melengkapi laras dengan bagian bawah, lingkaran itu ditarik bersama dan dengan bantuan palu dan benda kerja kecil berbentuk kerucut dengan bagian ujung yang rata, ia mengendap sebanyak mungkin. Itu harus duduk sekencang mungkin pada kerangka. Kemudian lingkaran kedua dengan diameter besar dipasang ke laras. Elemen struktural ini kacau, seperti yang pertama.
Progres pekerjaan
Sekarang master perlu menghubungkan bagian bawah produk dengan lingkaran. Ini hanya akan mungkin dengan kayu kukus. Untuk melakukan ini, laras harus ditempatkan selama setengah jam dalam air panas. Menurut para ahli, ada kemungkinan bahwa blanko harus ditahan lebih lama. Semuanya akan tergantung pada parameter seperti ketebalan dan kepadatan paku keling.
Bila laras cukup dikukus, laras harus dibalik dengan sisi yang sudah diikat dengan lingkaran ke bawah. Dengan demikian,paku keling yang longgar akan berada di atas. Mereka diikat dengan tali tebal yang kuat, yang kedua ujungnya sudah terpasang pada pengait yang didorong ke dinding. Anda harus mengencangkan paku keling dengan sepotong pipa besi, linggis atau tongkat kayu. Untuk melakukan ini, linggis harus dilewati di antara tali yang diregangkan dan dipilin dan dipelintir ke arah Anda. Akibatnya, tali akan semakin terjalin, menyatukan paku keling. Pada tahap ini, lebih baik bagi master untuk bekerja dengan asisten. Pada akhirnya, sisa lingkaran diletakkan di paku keling melengkung dan diikat dengan aman. Setelah menyelesaikan langkah-langkah ini, laras dianggap siap. Namun, terlalu dini untuk menggunakannya untuk tujuan yang dimaksudkan. Faktanya adalah bahwa minuman yang terkandung dalam wadah yang tidak disiapkan mendapatkan rasa asam yang tidak menyenangkan dari waktu ke waktu. Moonshine dan wine hanya bisa diisi dengan tong yang sudah dicuci bersih dan diberi lilin.
Tentang pembilasan
Tong harus dicuci dengan air bersih tanpa produk khusus. Tujuan dari prosedur ini adalah untuk membersihkan kayu dari tanin. Menurut para ahli, dari merekalah minuman itu mulai terasa pahit dan memiliki rasa asam. Setelah pencucian menyeluruh lanjutkan ke mengukus. Laras diisi seperempat dengan air mendidih, ditutup rapat dengan penutup dan diputar. Akibatnya, pohon akan membengkak, dan semua retakan akan diperketat dalam wadah. Pengrajin berpengalaman merekomendasikan mengukus setidaknya 4 kali.
Tentang berendam
Prosedur ini adalah yang terpanjang. Pengrajin rumah harus bersabar, karena pekerjaan ini akan memakan waktu setidaknya satu bulan. Merendam tong itu mudah: cukup isi dengan air, yang perlu diganti secara berkala. Misalnya, di masa-masa awalsetiap 10 jam. Kemudian air diganti setiap dua hari sekali. Pada akhir periode, air dikeringkan, tong dibilas dengan larutan alkohol 30%. Pada akhirnya, banyak master menyiramnya dengan air mendidih dan membersihkannya dengan soda. Untuk melakukan ini, didihkan satu liter air, encerkan soda (2 g sudah cukup) dan tuangkan ke dalam tong. Selanjutnya, produk dicuci kembali terlebih dahulu dengan air mendidih, dan kemudian dengan air mengalir. Sekarang wadah bisa dikeringkan. Saat laras kering, laras siap digunakan.
Tentang waxing
Jika produk dengan nabati dibiarkan di tempat yang hangat, maka akan terjadi penguapan distilat secara intensif melalui dinding. Untuk mencegahnya, Anda perlu melapisi tong kayu ek buatan tangan Anda. Untuk melakukan ini, masukkan lilin lebah ke dalam bak air dan cairkan secara bertahap, sambil mengisinya dengan minyak biji rami dan aduk rata. Selanjutnya, dengan menggunakan kuas yang lembut dan lebar, komposisi diterapkan pada permukaan laras. Agar lilin dapat diletakkan secara merata dan memenuhi kayu dengan lebih baik, lilin perlu sedikit dihangatkan dengan pengering rambut gedung. Jika alat ini tidak tersedia, Anda dapat membatasi diri pada pengering rambut biasa.
Menembak
Dilihat dari review, beberapa coopers membakar produk mereka. Lakukan dengan cara berikut. Putar laras di sisinya. Kemudian serbuk gergaji atau serutan ditempatkan di dalam dan dibakar. Selama pembakaran, laras sedikit digulingkan sehingga semua dinding tertutup api. Jika tidak ada serbuk gergaji, pembakar atau obor akan menjadi alternatif.
Perbaikan
Berdasarkan ulasan pemilik, jikajangan menggunakan kapal kayu untuk waktu yang lama, itu akan mengering. Alasan untuk ini adalah kemampuan kayu untuk menyerap kelembaban dan mengembang. Akibatnya, cairan dari wadah seperti itu akan mulai mengalir keluar dan Anda harus memperbaiki tong kayu ek dengan tangan Anda sendiri. Master pertama-tama kencangkan simpai dan isi wadah dengan air panas. Saat dingin, itu dikeringkan. Kemudian prosedur diulangi lagi. Menurut para ahli, setiap kali laras akan bocor semakin sedikit. Di bagian paling akhir, air dituangkan ke dalam tong dan dibiarkan selama beberapa hari. Selama prosedur, simpai dikencangkan secara berkala. Perbaikan dianggap berhasil jika laras benar-benar berhenti mengalir. Cara ini efektif untuk wadah yang tidak mengalami kerusakan fisik. Karena kenyataan bahwa selama operasi jangka panjang distilat diserap ke dalam kayu, pemilik memiliki keinginan untuk sedikit menyegarkan laras. Pekerjaan restorasi dilakukan dengan palu, amplas kasar dan serbuk gergaji kayu ek.
Tugas master adalah menghilangkan lapisan kayu kecil (1-2 mm). Hancurkan bagian bawahnya terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, laras ditempatkan secara vertikal. Selanjutnya, Anda harus membongkar lingkaran kentut dan leher. Untuk mencegah laras runtuh, ring utama dikencangkan dengan kencang. Sekarang dinding dari dalam dibersihkan dengan amplas. Selanjutnya, laras dikenakan prosedur penembakan: api kecil dibuat dari serbuk gergaji. Setelah itu, laras dapat dikumpulkan dan digunakan.
