Dalam upaya untuk membuat pekerjaan rumah tangga lebih mudah, produsen terus-menerus memperkenalkan peralatan dapur baru. Konter penuh dengan berbagai mixer, slow cooker, pembuat roti, dll. Tidak semua peralatan dapur sangat diperlukan. Ini termasuk alat pengiris untuk rumah. Yang mana yang harus dipilih - Anda dapat memutuskannya nanti. Pertama, Anda perlu memastikan bahwa itu tidak hanya memakan ruang di dapur.
Mengapa saya membutuhkan alat pengiris?
Ini adalah perangkat khusus yang akan membantu Anda memotong makanan dengan cepat. Irisannya indah, rata sempurna, dengan ketebalan yang sama. Alat pengiris mampu memotong sosis, keju, buah-buahan, sayuran, roti untuk sandwich. Nyonya rumah hanya perlu meletakkannya dengan indah di piring dan menyajikannya. Untuk dekorasi, alat pengiris untuk rumah akan menjadi asisten yang sangat diperlukan.
Ulasan pelanggan menunjukkan bahwa itu juga bagus untuk penggunaan sehari-hari. Saat membuat makanan kaleng, alat pengiris akan membantu Anda memotong sayuran dengan cepat dan merata. Dan terussarapan, Anda bisa membuat sandwich yang indah, menghiasnya dengan irisan mentimun atau tomat yang rapi. Dengan bantuan alat pengiris, Anda dapat dengan cepat memotong bawang menjadi irisan yang rata dan tidak meneteskan air mata. Bagi pecinta teh dengan lemon, sepotong jeruk yang tipis dan rata akan menjadi kejutan yang menyenangkan. Tentu saja, mekanisme ini tidak penting, tetapi tetap menyenangkan memiliki alat pengiris untuk rumah.
Pilih yang mana: manual atau elektrik?
Ada tiga jenis alat pengiris di pasaran:
- Otomatis.
- Semi-otomatis.
- Manual.
Pemotong otomatis ditenagai oleh listrik dan tidak memerlukan bantuan manusia. Hal utama adalah memuat produk ke dalam kereta, memperbaikinya dan menekan tombol. Perangkat akan secara mandiri mengatasi pekerjaan dan menghasilkan irisan yang rata dan rapi. Kereta bergerak tanpa bantuan dan mengumpankan produk ke cakram tajam yang berputar. Alat pengiris jenis ini digunakan di dapur profesional di kafe dan restoran. Mekanisme ini digunakan dalam produksi untuk memotong makanan lezat dari ikan dan daging. Kemudian mereka dikemas dan dikirim ke toko. Perangkat semacam itu cukup mahal dan menimbulkan banyak suara selama pengoperasian.
Pemotong semi-otomatis sangat ideal untuk digunakan di rumah. Ini jauh lebih murah daripada otomatis, memiliki ukuran yang kompak dan tidak terlalu berisik. Prinsip operasinya sama, hanya kereta dengan produk ke pisau berputar yang harus dimasukkan secara manual.
Pemotong manual sangat mirip dengan parutan klasik. Perbedaankarena bilahnya diatur secara berbeda. Ini bukan alat pengiris yang paling nyaman untuk rumah. Ulasan mengatakan bahwa itu tidak universal. Dengan memotong sayuran dan buah-buahan keras, seperti kol, mentimun, kentang, apel, itu akan berhasil, tetapi tidak lebih. Tidak mungkin lagi mendapatkan lingkaran tomat lembut atau irisan roti yang rapi. Saya harus menggunakan pisau tradisional.
Slicer untuk rumah: bagaimana memilih
Pertama, Anda perlu menentukan untuk tujuan apa perangkat akan digunakan. Untuk kegiatan profesional, Anda harus memilih dari sejumlah model otomatis. Mereka memiliki kasing logam, daya motor 200 W atau lebih. Penajaman pisau bergelombang, yang memungkinkan Anda memotong produk dengan kepadatan apa pun. Ini terbuat dari baja tahan karat. Beberapa produsen memasang pisau bermerek Solingen di perangkat mereka. Mekanisme seperti itu mampu memotong irisan dengan ketebalan 0,5–23 mm, dan juga memiliki penyesuaian kecepatan putaran pisau. Tetapi apakah Anda benar-benar membutuhkan alat pengiris yang kuat dan sempurna untuk rumah Anda? Mana yang harus dipilih jika makanan yang diiris cukup untuk beberapa sandwich?
Untuk penggunaan di rumah, semi-otomatis sudah cukup. Kasingnya paling sering terbuat dari plastik, yang secara signifikan mengurangi harganya. Pisau yang digunakan dari stainless steel, dengan pengasah lurus. Daya optimal untuk alat pengiris rumah adalah 100 watt. Ukuran pemotongan adalah 1–17 mm dan dapat disesuaikan untuk sebagian besar model, tetapi tidak semua kecepatan putaran blade berubah.
Pro dan kontra
Kelebihan alat pengiris meliputi faktor-faktor berikut:
- Menghemat waktu pemotongan. Hal ini terutama berlaku untuk menyiapkan sayuran untuk konservasi. Juga relevan untuk memotong makanan lezat untuk meja pesta.
- Irisan yang rapi bahkan sempurna. Hanya koki profesional yang bisa memotongnya dengan pisau. Berkat alat pengiris, Anda bisa mendapatkan produk yang dipotong dengan indah kapan saja.
Dari kekurangannya, berikut ini dapat dicatat:
- Tidak peduli seberapa ringkas alat pengirisnya, alat ini tetap membutuhkan ruang dalam jumlah tertentu.
- Perangkat harus dirakit secara permanen dan siap digunakan. Jika tidak, ada risiko alat pengiris akan berubah menjadi perangkat yang digunakan nyonya rumah 1-2 kali, dan kemudian dilepas agar tidak mengganggu. Terus-menerus mendapatkan dan mengumpulkan alat pengiris dengan cepat menjadi membosankan, tampaknya memotong makanan dengan pisau akan menjadi lebih cepat. Dan tidak masalah hasilnya akan jauh dari ideal.
Gunakan dan rawat
Agar alat pengiris bekerja lebih lama, Anda perlu mengingat aturan pengoperasiannya. Tidak bisa dipotong:
- makanan beku;
- daging dengan tulang;
- beri dan buah-buahan dengan biji di dalamnya;
- daging mentah.
Untuk menjaga mekanisme tetap bersih, cukup bersihkan casing dengan kain lembab atau spons. Pisau harus dilepas dan dicuci secara terpisah.
Keamanan
Semua perangkat teknis sedang mengalami perubahan, termasuk alat pengiris untuk rumah. Mana yang lebih baik: mekanik atau listrik? Masalah ini sering dikaitkan dengan keselamatan. Tidak mungkin melukai jari dengan pisau, karena tersembunyi di dalam selubung khusus, dan produk diumpankan menggunakan kereta atau pendorong. Ada model yang dilengkapi dengan kunci daya. Fitur ini relevan di rumah dengan anak kecil.
Tentu saja, alat pengiris bukanlah suatu keharusan. Tapi dia bisa membuat hidup di dapur sedikit lebih nyaman. Setiap nyonya rumah yang memiliki alat pengiris untuk rumah dapat menyenangkan orang yang dicintai tidak hanya dengan lezat, tetapi juga dengan hidangan yang indah. Yang mana yang harus dipilih - semua orang memutuskan sendiri.
