Daging yang dimasak di alam memiliki cita rasa istimewa yang tidak bisa didapatkan di rumah. Tapi Anda bisa mendekati mereka. Untuk ini, produsen peralatan dapur menawarkan penggunaan pemanggang listrik. Tidak seperti kompor dan wajan, alat ini meminimalkan kandungan lemak dan memberikan rasa "makanan berasap". Ikhtisar di bawah ini akan membantu Anda memilih panggangan steak listrik yang paling cocok dari berbagai model dari produsen terkemuka.
Karakteristik utama perangkat
Kecepatan proses memasak dan dinamikanya akan sangat bergantung pada kekuatan pemanggang listrik. Jika Anda berencana membuat steak secara teratur untuk 1-2 orang, maka Anda dapat membatasi diri pada model 1,5 kW. Diinginkan untuk melayani keluarga besar atau lingkaran teman dengan alat yang lebih kuat, yang potensi dayanya sudah 2 kW. Panggangan seperti itu akan berukuran lebih besar, yang memungkinkan Anda memasak beberapa porsi sekaligus dalam waktu singkat. Misalnya, untuk perusahaan yang terdiri dari 5-6 orang, diperlukan permukaan kerja minimal 450-500 cm2. Dan di sini perlu dicatat bahwa ada satu dan dua sisipanggangan steak. Panggangan listrik satu sisi akan memungkinkan Anda mendapatkan daging dengan kualitas lebih tinggi, karena perlakuan panas menutupi seluruh ketebalan secara merata. Model dua sisi lebih fokus pada memasak ikan, sandwich, dan sayuran. Namun, tentu saja produktivitas dan kecepatan pemrosesan produk dalam hal ini akan lebih tinggi. Sekarang saatnya beralih ke masalah fungsionalitas, yang sangat penting untuk peralatan dapur modern.
Isi opsional
Perlu dicatat segera bahwa tidak semua fungsi yang dideklarasikan oleh pabrikan benar-benar berguna dalam praktik. Seringkali mereka dimasukkan lebih sebagai elemen menarik perhatian.
Namun, pemanggang steak elektrik menambahkan banyak performa jika memiliki fitur berikut dalam desainnya:
- Pegangan tahan panas. Aksesori ini sangat berguna dalam model dua sisi dan seluler, yang, selain untuk digunakan di rumah, dapat dibawa ke pedesaan. Dalam kedua kasus, banyak manipulasi dengan tutup panas diharapkan, sehingga pegangan tahan panas tidak akan berlebihan.
- Saluran untuk menghilangkan lemak. Ini adalah semacam nampan di permukaan kerja, di mana kelebihan minyak dan lemak mengalir. Di masa depan, massa yang terkumpul dapat digunakan lagi untuk hidangan lainnya.
- Pengaturan suhu. Kehadiran penghitung waktu pemanasan khusus membuat pengoperasian panggangan listrik untuk steak lebih akurat dan efisien. Selain itu, kemungkinanmenggunakan mode akan memungkinkan Anda mengontrol proses memasak dengan lancar.
- Matikan otomatis. Opsi ini berfungsi baik sebagai sistem keamanan dan sebagai sarana untuk menghemat energi. Shutdown terjadi jika melebihi periode memasak (dapat dikonfigurasi di timer), tegangan tiba-tiba turun atau terlalu panas.
Mengetahui perkiraan karakteristik dan keunggulan opsional dari pemanggang listrik modern, Anda dapat melanjutkan untuk mengetahui penawaran khusus di segmen ini.
Ulasan tentang model MW-1960 ST dari Maxwell
Produsen ini terkenal dengan peralatan rumah tangga yang murah, namun mudah digunakan dan bertenaga. Ini adalah salah satu versi pemanggang listrik termurah (3,5 ribu rubel), yang pada saat yang sama memiliki daya 2 kW. Menurut pengguna, teknik ini cukup mengatasi penggorengan irisan daging yang tebal, menyesuaikan pengeringan secara optimal. Desainnya menyediakan dua elemen pemanas, sehingga pemrosesan dua sisi produk dapat dikaitkan dengan kelebihannya. Di sisi lain, masalah pembersihan bisa disebut kelemahan utama dari panggangan steak listrik ini. Untuk rumah, opsi ini cukup cocok, tetapi Anda harus menerima kehadiran panel yang tidak dapat dilepas, yang harus dirawat dengan benar dalam kasus ini.
Ulasan tentang model GFgril GF-080
Mengkhususkan diri dalam produsen peralatan dapur GFgril dianggap sebagai salah satu produsen panggangan, slow cooker, dan barbekyu terbaik bersama dengan Weber. Salah satu model paling populer di segmen ini adalah GF-080. PemilikPanggangan dipuji karena kontrol elektroniknya yang bijaksana, sistem mati otomatis, dan banyak hal kecil lainnya yang mengontrol proses memasak. Misalnya, banyak yang menyoroti fungsi "kerak renyah", yang disediakan oleh pemanggang listrik GF-080 untuk steak. Tetapi, seperti pada model sebelumnya, pabrikan menggunakan desain dengan permukaan penggorengan yang tidak dapat dilepas, jadi mencucinya akan sangat merepotkan. Namun, sebagian besar pemilik panggangan ini menonjolkan keunggulannya dalam bentuk kekompakan, pemanasan cepat, dan kehadiran pengatur waktu multifungsi.
Ulasan tentang model Tefal GC306012
Pengembang Jerman membuka tingkat harga mulai dari 7 ribu rubel, menawarkan pemanggang yang ringkas dan ergonomis. Model ini ternyata sangat sukses dalam hal desain. Ibu rumah tangga menunjukkan kemungkinan melepas panel, lapisan anti lengket, dan beberapa posisi menggoreng. Selain itu, panggangan listrik untuk steak untuk rumah "Tefal" dalam desain ini dilengkapi dengan dudukan khusus. Mereka memungkinkan Anda untuk dengan mudah menyimpan perangkat dalam posisi vertikal, yang menghemat banyak ruang.
Tidak ada kesan negatif dari pengoperasian panggangan versi ini, juga tidak bisa. Pertama-tama, masalah merawat permukaan bergelombang dicatat. Bahkan jika Anda melepas meja dapur, pembersihan manual akan memakan waktu lama, dan perangkat tidak dapat direndam dalam mesin pencuci piring karena lapisan Teflon. Juga, panggangan steak listrik dari Tefal dalam modifikasi GC306012 tidak memiliki pengatur waktu dan fungsi modern lainnya. Untuk model dengan banderol harga 7,5 ribu rubel. ini adalah kelalaian besar.
Ulasan tentang model Ariete La Grigliata 2200
Perangkat segmen menengah, yang memiliki kombinasi fitur yang tidak biasa. Cukuplah untuk mengatakan bahwa dengan dimensi 41 x 51 x 11 cm, perangkat menerima sebanyak 2,2 kW. Oleh karena itu, pemilik berbicara positif tentang kinerja panggangan, tetapi ini berlaku khusus untuk kualitas pekerjaan dengan daging dalam porsi kecil. Desain satu sisi memasak potongan tebal dengan baik, sambil mengalirkan lemak ke dalam panci khusus. Pendapat berbeda tentang sistem kontrol model. Faktanya adalah bahwa panggangan listrik Ariete La Grigliata untuk steak dilengkapi dengan termostat elektromekanis. Regulatornya bagus karena bisa dilepas dan tidak mengganggu jika tidak diperlukan - hanya terlepas. Namun tetap saja, kontrol mekanis dengan pengaturan suhu bertahap telah lama ketinggalan zaman dan terlihat tidak bermartabat dengan latar belakang sistem digital dengan penyesuaian yang mulus.
Ulasan Philips HD 6360/20 Grill
Secara teknologi salah satu model terbaik di segmennya, yang dinyatakan baik dari segi fungsionalitas maupun desain. Menurut pengguna, perangkat unit dipikirkan dengan detail terkecil. Permukaan kerja memiliki area beralur dan datar, serta saku kecil untuk menyimpan rempah-rempah. Piring penggorengan dapat dilepas dan dicuci di mesin pencuci piring. Tapi ada juga kekurangan dari panggangan steak elektrik ini.
Ulasan menunjukkan mode rumah asap yang lemah dan kemiringan bodi,yang tidak selalu nyaman.
Ulasan tentang model Clatronic KG 3571
Kinerja yang seimbang, pemanggang ini dicirikan oleh kekompakannya, kehadiran panel penggorengan dua sisi dan penyesuaian daya yang mulus. Pemiliknya sendiri merujuk pada kelebihan versi ini lapisan keramik pada permukaan penggorengan, keberadaan pengumpul lemak dan kemungkinan menggunakan dua mode - tertutup dan terbuka. Tutupnya berputar 180 derajat, tetapi karena ada risiko kehilangan banyak jus dalam format memasak ini, Anda perlu menggabungkannya. Secara umum, ternyata pemanggang steak listrik rumahan yang baik, yang tidak akan menimbulkan masalah dalam pembersihan yang sama, tetapi akan mengatasi tugas dasar memasak daging.
Ulasan Weber Q 1400
Weber memiliki peringkat yang tepat di antara para pemimpin di segmen ini. Seperti yang dikatakan pembeli panggangan ini, hampir semuanya dipikirkan di dalamnya - mulai dari kekuatan dan desain hingga aksesori kecil. Dengan potensi daya 2,2 kW, model ini memiliki elemen pemanas yang dapat membersihkan sendiri, termometer terintegrasi, dan baki tetesan yang dapat dilepas. Dapat dikatakan bahwa ini adalah pemanggang steak elektrik profesional, karena desainnya juga mencakup jeruji besi cor berlapis porselen dan dudukan khusus untuk panci abu.
Tetapi kelemahan model ini cukup signifikan. Pemilik mencatat bahwa panggangan banyak berasap, sehingga hanya bisa digunakan di dapur dengan tudung aktif. Label harga juga tidak cocok untuk semua orang - sekitar 30 ribu rubel.
Bagaimanamembuat pilihan yang tepat?
Persyaratan daya dan nuansa desain dengan serangkaian fungsi harus diperhitungkan. Untuk model rumah tangga, dimensi juga sangat penting, karena di dapur modern tugas menghemat ruang ada di latar depan. Karena itu, Anda tidak boleh segera meninggalkan pemanggang dua sisi demi metode penggorengan tradisional. Mereka yang mampu membeli model mahal, mulai dari 5 ribu rubel, harus beralih ke versi dengan elemen pemanas. Tentu saja, dalam hal ini, panggangan steak listrik terbaik disajikan oleh Weber dalam bentuk modifikasi Q 1400, tetapi Anda juga dapat menemukan rekan yang lebih murah, seperti pengembangan dari Ariete La Grigliata. Tetapi opsi lain tidak boleh diabaikan. Setiap versi memiliki fitur minor, tetapi individual yang cocok untuk kondisi memasak tertentu. Terkadang pilihan dipengaruhi oleh hal-hal sepele seperti keberadaan alat pengukur suhu tambahan atau wadah untuk menyimpan perangkat dan komponennya. Tetapi label harga, tentu saja, tidak kalah pentingnya, meskipun semua model yang dipertimbangkan, menurut pemiliknya, mengatasi daging panggang pada tingkat yang tinggi.
Kesimpulan
Sebelum membeli pemanggang listrik, Anda harus tetap memikirkan seberapa cocok perangkat ini untuk memasak steak. Baru-baru ini, peralatan dapur jenis ini layak bersaing dengan multicooker. Bahkan dalam versi paling sederhana, beberapa mode memasak daging disediakan. Misalnya, perangkat SR-TMZ550 dari Panasonic dalam hal efisiensidibandingkan dengan panggangan listrik untuk steak dari "Tefal" yang dilakukan oleh GC306012. Tetapi perbedaannya terletak pada kualitas pemanggangan dan intensitas memasak. Namun untuk panggangan, ini adalah tugas utama seluruh struktur bekerja. Sebaliknya, slow cooker layak dibeli jika Anda berencana menerapkan ide kuliner lain seperti memanggang, sup, merebus sayuran, dll.
