Beetroot adalah tanaman sayuran yang mulai ditanam orang dua milenium lalu. Ia memiliki kemampuan unik untuk menyesuaikan diri dengan cepat baik di iklim hangat maupun dingin. Bit bersahaja, mudah dirawat. Peternak telah membiakkan banyak varietas sayuran ini, berbeda dalam waktu pematangan, penampilan, rasa, hasil, dan karakteristik lainnya. Baca tentang varietas bit terbaik di artikel.
Sedikit sejarah
Bit gula, sebagai salah satu spesies tumbuhan, sudah dikenal orang zaman dahulu. Ini dibuktikan dengan penggalian arkeologis: para ilmuwan menemukan jejak benih budaya yang membatu. Keberadaan tanaman umbi-umbian ini pertama kali dipelajari di negara-negara Mediterania dan Asia. Untuk waktu yang lama, selama periode kelahiran bit sebagai tanaman, orang hanya menggunakan daunnya, dan akarnya digunakan untuk tujuan pengobatan. Belakangan, ketika sayur-sayuran itu dibawa oleh para saudagar ke Eropa, manfaatnya juga sangat dirasakan di sini.
Seiring waktu, orang mengetahui bahwa bit dapat diberikan kepada hewan. Jadi, peternak Jerman pada abad ke-16 membiakkan varietas bit pakan ternak. Namun sebelum munculnya kantin dan gula masih jauh. Diketahui bahwa bahkan Napoleon berupaya mengembangkan bit gula, karena ia bermimpi menghancurkan perdagangan Inggris dalam produk ini. Tetapi produksi ekstraksi gula dari sayuran ini tetap merupakan proses yang mahal untuk waktu yang lama. Di negara kita, kelezatan manis adalah kesenangan yang sangat mahal, hanya orang-orang dari kelas atas yang mampu memakannya.
Jenis bit
Hari ini, semua bit yang ditanam orang secara kondisional dibagi menjadi empat kelompok besar. Masing-masing memiliki varietas dan hibridanya sendiri.
- Bit bit adalah jenis sayuran yang ditanam di rumah tangga untuk memenuhi kebutuhan keluarga. Pada artikel ini, varietasnya akan dibahas. Tanaman akar dari spesies ini datang dalam berbagai ukuran dan warna. Mereka dibedakan oleh rasa manis, daging berair, yang tidak memiliki vena dan vili.
- Bit pakan ternak - petani menanamnya, untuk memberi makan ternak. Sayuran berukuran besar, kaya serat, berbentuk bulat, kerucut, lonjong; berdasarkan warna - dari kuning ke merah anggur.
- Bit gula - petani ladang menanamnya di area yang luas. Tanaman umbi-umbian dibutuhkan dalam volume besar untuk produksi gula dan produk lainnya. Sayuran akar ini mudah dibedakan: berwarna putih dan berbentuk kerucut memanjang.
- Bit daun - varietas ini kaya akan nutrisi. Berbeda dengan atasan besar yang bisa dimakan. Rasanya seperti bayam. Batangnya berwarna putih, merah muda, oranye, kuning, merah anggur.
Varietas bit awal: deskripsi
Semua sayuran meja jenis ini dibagi menjadi tiga kelompok menurut waktu pematangannya: awal, sedang, akhir. Pada beberapa varietas bit, menurut tukang kebun, tidak hanya tanaman umbi-umbian yang cocok untuk dikonsumsi, tetapi juga bagian atas, terutama yang masih muda. Ini digunakan untuk membuat sup kubis dan salad. Ini adalah salah satu vitamin pertama di musim semi dari kebun Anda. Bit varietas awal tumbuh dan matang dengan cepat. Itu dikonsumsi segar tanpa perlakuan panas. Panen bisa dipanen dalam 2, 5-3 bulan. Tetapi sayuran ini memiliki kelemahan yang signifikan: mereka tidak banyak disimpan, mereka tidak ditinggalkan untuk musim dingin. Namun, keuntungan dari bit awal juga bagus: itu matang ketika belum ada sayuran lain. Deskripsi beberapa varietas diberikan di bawah ini dalam artikel.
balon merah
Bit bit ini matang dengan cepat, dibutuhkan 35 hingga 100 hari untuk proses ini. Sayuran mendapatkan namanya karena bentuknya yang bulat, seperti bola. Beratnya mencapai 500 g. Di dalam dan di luar, bit berwarna merah. Daging buah yang berair memiliki rasa yang lembut dan manis. Kultivar ini tidak memiliki warna dan tahan terhadap embun beku dan panas.
flat Mesir
Varietas bit ini ditandai dengan hasil yang tinggi dan kurangnya pembungaan. Buahnya berbentuk lonjong dengan bagian tengah rata dan seragamwarna merah-ungu. Bubur yang lembut dan berair memiliki warna merah muda. Berat tanaman akar mencapai 300 g, terkadang sayuran tumbuh hingga 1,5 kg. Periode pematangan berlangsung dari 80 hingga 100 hari. Buah mempertahankan rasa dan penampilannya selama penyimpanan.
Libero
Varietas bit ini matang pada hari ke-80 setelah perkecambahan. Buahnya berwarna merah berbentuk bulat, berkulit halus, rasanya enak dan ukurannya seragam. Permukaan mereka halus. Berat rata-rata satu tanaman akar adalah 220 g, pulp padat tidak memiliki dering atau diekspresikan dengan sangat lemah. Tanaman akar ini lebih menyukai tanah yang lembab.
Varietas bit pertengahan musim
Sayuran ini sangat cocok untuk disemai di musim dingin. Tanpa rasa sakit menanggung musim panas yang kering tanpa adanya air. Tanaman umbi-umbian dari varietas ini disimpan lebih lama tanpa kehilangan presentasinya. Di bawah ini adalah ciri-ciri varietas bit dengan kematangan sedang.
Bordeaux
Varietas ini adalah yang paling umum di Rusia. Ini telah dibudidayakan di negara kita selama lebih dari satu abad. Keuntungan bit adalah kemampuan untuk tumbuh dan berbuah di semua jenis tanah. Sayuran ini memiliki rasa yang enak karena konsentrasi gula yang tinggi dan daging buahnya berwarna merah tua. Varietas ini dianggap salah satu yang paling berguna. Jika bit ditaburkan di musim panas, umur simpannya adalah lima bulan. Ini adalah indikator yang baik untuk varietas ini. Sayuran cocok untuk diproses dalam bentuk apa pun. Panennya mudah, karena akarnya setengah terendam di tanah. Jika penaburan dilakukan sebelum awal musim dingin, maka di musim semi sayuran akan mentolerir dengan baikkembali es.
Detroit
Kematangan varietas bit ini kurang dari tiga bulan (115 hari). Semak-semak memiliki ketinggian sedang. Bentuk akarnya bulat, permukaannya halus, warnanya merah cerah. Massanya kecil - 200 g Bit ini berair dan sangat lezat. Itu berbuah secara teratur dan mantap. Bersahaja dalam budidaya, tidak stabil terhadap pembentukan anak panah, berbuah dengan baik dan terpelihara.
Bit dari varietas terlambat
Tanaman umbi-umbian ini tahan terhadap salju musim gugur dan musim semi, panas dan suhu yang ekstrem. Mereka dicirikan oleh umur simpan yang panjang. Jika Anda menempatkan bit dari varietas terlambat di dapur atau ruang bawah tanah yang dingin, mereka akan berbaring tanpa mengubah rasa dan penyajiannya hingga panen tahun depan. Tetapi sayuran ini memiliki kelemahan: mereka matang untuk waktu yang lama. Namun, ketika dipertimbangkan, di sisi lain, ini bisa bermanfaat, karena varietas bit yang terlambat membentuk basis vitamin di musim dingin dan terutama di awal musim semi, ketika sayuran lain belum tumbuh. Para ahli merekomendasikan menanam bit terlambat di iklim hangat.
Renova
Waktu pematangan varietas bit ini terlambat, 110 hari setelah tunas pertama. Tanaman umbi-umbian berbentuk silinder dan berwarna merah muda. Permukaan mereka halus dan rata. Daging buahnya yang berair memiliki tekstur yang elastis dan tidak memiliki cincin. Hasil panennya tinggi dari tahun ke tahun, umur simpannya lama - enam bulan.
Benteng
Varietas ini memiliki beberapa tangkai. Periode vegetatif berlangsung hingga 130 hari. Tanaman akar memiliki bentuk silindris, panjangnya 26 cm, dan beratnya 180 hingga 360 g, daging buahnya berwarna merah, tidak ada cincin di dalamnya. Bit ini ditanam di tempat tidur di kebun dan di rumah kaca. Tanaman akar menyukai tanah yang ringan dan lembab.
Varietas terbaik untuk lahan terbuka
Ini adalah sayuran tahan berbunga yang jarang terkena cercosporosis, tahan panas dan kekeringan dengan baik. Penyiraman dan pemupukan dengan berbagai pupuk, baik organik maupun mineral, hanya diperbolehkan untuk tanaman umbi-umbian ini. Sayuran harus disimpan tanpa limbah. Contoh varietas favorit untuk ditanam di tempat tidur mereka adalah: Borschovaya, Opolskaya, Odnorostkovaya, Bordeaux, dan lainnya. Tetapi varietas bit terbaik untuk tanah terbuka adalah Silinder, seperti yang diyakini banyak tukang kebun. Namun, setiap petani memilih varietas tertentu tergantung pada preferensinya.
Pertumbuhan Tunggal
Ini adalah varietas yang terlambat, tidak perlu ditipiskan. Empat bulan setelah tunas muncul, kematangan penuh terjadi. Tanaman akar memiliki bentuk bulat pipih, beratnya mencapai 240-580 g Bit yang rasanya enak memiliki daging merah marun yang berair. Varietas ini memiliki umur simpan hingga lima bulan. Untuk menanam sayuran, hanya bibit kaset yang digunakan. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa benih memiliki tunas tunggal. Bit memiliki ketahanan rata-rata terhadap pertumbuhan berlebih, tetapi ketahanannya tinggi terhadap berbagai penyakit. Dengan perawatan tanaman umbi-umbian yang tepat, Anda dapat memanen satu ton sayuran dari satu hektar.
Silinder
Akar ini matang terlambat. Mereka memiliki bentuk yang tidak biasa untuk jenis budaya mereka: berbentuk gelendong, silindris. Panjang bit tersebut bervariasi dari 25 hingga 32 cm Sayuran tidak berbau dengan rasa yang menyenangkan dan bubur yang cerah dalam warna kalium permanganat. Varietas ini paling cocok untuk penyimpanan musim dingin, yang berlangsung tujuh hingga sembilan bulan. Tanaman akar mempertahankan rasa, sifat dan presentasi yang bermanfaat. Banyak petani sayuran menganggap Cylinder sebagai varietas bit terbaik. Menurut ulasan, ini adalah budaya yang tahan terhadap panas dan kembalinya salju di musim semi. Dengan kandungan nutrisi yang tinggi di dalam tanah, dapat memberikan pemiliknya hasil yang tinggi: dari plot seluas 10 m22 120 kg bit dipanen.
Borscht
Bit ini termasuk varietas pertengahan musim: dari perkecambahan hingga panen, dibutuhkan tiga hingga tiga setengah bulan. Tanaman akar berukuran sama, kulitnya tipis, dagingnya berair berwarna merah tua. Sayuran dari varietas ini tumbuh dan matang bahkan dalam kondisi yang dianggap tidak menguntungkan. Jika mereka diberi makan secara berkala, maka di sini Anda dapat mengumpulkan hingga sembilan kilogram sayuran per meter persegi tanah. Saat menabur bit di musim panas, panah tidak terbentuk. Jika prosedur ini dilakukan sebelum awal cuaca dingin, pada bulan November, itu akan melewati musim dingin dengan baik. Disimpan untuk waktu yang lama, sampai musim semi.
Varietas bit termanis
Tergantung pada penggunaannya, penanam sayuran menanam berbagai jenis tanaman umbi-umbian, tetapi semua orang ingin memiliki bit manis di kebun mereka. Berikut adalah beberapa varietas:
- Bravo - Bit ini dianggap salah satu yang paling manis. Tanaman akar cukup besar, mencapai diameter 18 cm, beratnya 300 hingga 700 g Sayuran memiliki hasil tinggi: tujuh kilogram dapat dipanen dari sebidang satu meter persegi. Tanaman akar tidak takut cuaca buruk, mereka mudah dirawat. Sayuran dengan sempurna mempertahankan rasa dan kualitas komersialnya selama penyimpanan jangka panjang. Mereka tumbuh di daerah dengan iklim yang berbeda.
- Mulatto - varietas ini juga merupakan salah satu sayuran paling manis dari jenis ini. Benih memiliki daya kecambah yang tinggi, dan tanaman umbi-umbian memiliki rasa yang enak, permukaan yang rata, diameter yang kira-kira sama (10-12 cm), dan bentuk bulat. Tidak ada pita di pulpa. Massa satu bit adalah 200 hingga 350 g. Varietas ini memiliki hasil tinggi: enam kilogram buah per meter persegi.
