Pir Cina adalah salah satu buah yang paling juicy dan manis. Dalam bentuk, itu adalah persilangan antara apel putih dan aprikot nanas. Daging buahnya empuk, harum. Saat ini, buah ini sangat populer di bidang diet dan pengobatan alternatif.
Varietas pir
Saat ini, ada lebih dari 100 varietas buah harum ini. Pir dianggap tanaman yang sangat ringan dan bersahaja yang mentolerir kekeringan dengan baik dan mampu menyerap bahan organik dari tanah dari kedalaman yang sangat dalam. Mereka diperbanyak dengan stek dan okulasi.
Di bagian Eropa planet ini, jenis pir seperti Cina, willow, salju, dan lainnya tersebar luas. Yang juga diminati adalah varietas Ussuri, yang dibiakkan pada abad ke-19 oleh ahli biologi Rusia Maksimovich. Spesies ini tumbuh di pohon setinggi 15 meter dengan mahkota lebat yang menyebar. Buah mulai matang pada bulan September. Mereka berbentuk bohlam dan berwarna kuning. Pir Cina, atau Pyrus Serotina, adalah perwakilan dari jenis budaya oriental. Di Rusia, itu ditanam di Wilayah Primorsky. Seringkali pohon mencapai ketinggian 12 meter. Daun-daunbulat telur, besar, bergerigi tajam di tepinya. Buahnya bulat dan berwarna kuning muda. Diameter buah pir mencapai 4 cm dan berat sekitar 150 gram, daging buahnya keras dan manis. Salah satu fitur dari spesies ini adalah kesegarannya. Oleh karena itu, ia dikenal sebagai pir air Cina.
Spesies berdaun longgar tumbuh di Asia Barat dan Kaukasus Utara. Pohon itu mencapai ketinggian hanya 7-8 meter, tetapi memiliki mahkota yang lebat dan tidak seperti biasanya. Sistem akar sangat berkembang, sehingga tanaman dapat dengan mudah disimpan di lereng yang tajam. Buahnya berbentuk lampu, kecil, berwarna keemasan kecoklatan. Rasa buah pirnya asam. Ini matang lebih dekat ke pertengahan September.
Pir salju adalah salah satu tanaman berbuah terbesar (diameter hingga 6 cm). Rasanya asam dan asam, sehingga sering digunakan untuk pengawetan. Ini adalah jenis pir yang paling tahan musim dingin. Tumbuh di pohon setinggi 4 m. Varietas populer lainnya adalah pir Bretschneider. Baru-baru ini, telah dibudidayakan hanya di Asia. Buahnya dihargai karena kesegaran dan dagingnya yang renyah. Harapan hidup rata-rata tanaman adalah 150 tahun.
pir Cina: fitur
Buah ini tidak hanya memiliki rasa yang luar biasa, tetapi juga memiliki karakteristik luar yang sangat eksotis. Di berbagai negara, pir Cina dapat dikenal sebagai pir Asia, roti pendek, atau pir Taiwan. Saat ini, varietas ini juga dibudidayakan di Israel, Korea, dan Jepang. Pir Cina adalah hibrida dari beberapavarietas, salah satunya adalah varietas Yamanashi. Di zaman kuno, itu tidak populer karena rasanya yang sangat asam, tetapi para ilmuwan pemuliaan Asia berhasil mengubah kekurangan menjadi kebajikan.
Dalam penampilan, buahnya menyerupai apel musim dingin kecil dan sebagian aprikot nanas. Buah pir yang matang memiliki berat hingga 180 g dengan ukuran yang cukup rata-rata. Kulitnya ditutupi dengan bintik-bintik gelap kecil. Rasa buahnya sangat lembut, berair dan manis. Pir Cina yang matang, yang kandungan kalorinya tidak melebihi 42 kkal, diperbolehkan dalam hidangan makanan apa pun. Buahnya kaya akan elemen penting bagi manusia.
Komposisi buah pir Cina
100 g buah segar mengandung 45 g air, 2 g serat makanan, dan 0,2 g abu. Sisanya didistribusikan antara vitamin dan mineral.pir Cina diperkaya dengan komponen yang berguna seperti seng, tembaga, selenium, kalsium, mangan dan magnesium. Namun, kebanyakan dari semua itu mengandung fosfor dan kalium. Unsur terakhir dalam komposisi buah adalah 5 kali lebih banyak dari semua mineral lainnya.
Sedangkan untuk vitamin, bagian terbesar ditempati oleh kelompok C, K dan Kolin. Buah ini juga mengandung asam folat, setara niasin, tiamin, piridoksin dan komponen lainnya.
kalori pir Cina
Nilai energi tanaman ini diperkirakan sangat rendah. Tidak heran salah satu buah yang paling banyak dikonsumsi adalah buah pir Cina. Kandungan kalori 100 g, seperti yang telah disebutkan, bervariasi sekitar42 kkal. Buah ini diperbolehkan dalam menu diet tiga kali sehari, satu buah berukuran sedang. Mengenai nilai gizi, karbohidrat mendominasi di sini. Persentase mereka relatif terhadap protein dan lemak setara dengan 85%. Berdasarkan beratnya, karbohidrat membentuk 7 g dari total massa. Protein dan lemak bersama - 0,8 g.
Properti yang berguna
Serat makanan pir Cina membantu membersihkan usus, yang memiliki efek positif pada aktivitas sistem pencernaan. Asam folat bermanfaat bagi tubuh wanita selama kehamilan. Sejumlah besar vitamin C memperkuat sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan sifat pelindungnya. Kalsium baik mempengaruhi perkembangan jaringan tulang dan rambut.
Pir Cina, yang manfaatnya dapat didaftar untuk waktu yang sangat lama, juga mengandung sejumlah besar fosfor, yang meningkatkan sintesis protein, mendorong pertumbuhan sel dan memperkuat sistem otot. Kalium menormalkan aktivitas katup jantung, yang secara signifikan mengurangi risiko stroke dan serangan jantung. Selain itu, elemen ini terlibat dalam metabolisme. Magnesium diperlukan untuk fungsi normal atrium. Salah satu manfaat utama buah ini adalah kandungan kalorinya yang rendah. Berkat dia, buah pir Cina digunakan dalam makanan orang-orang yang mengikuti bentuk tubuhnya.
Manfaat buah pir cina untuk ibu hamil
Seperti yang Anda ketahui, tidak semua buah cocok untuk nutrisi selama perkembangan embrio di tubuh ibu. Pir Cina selama kehamilan adalah salah satu dari sedikit makanan yangdiperbolehkan dalam menu permanen sepanjang periode. Beberapa dokter menyarankan untuk membuang kulitnya sebelum digunakan, karena pupuk organik dan bahan kimia berbahaya dapat menempel di kulitnya. Peringatan untuk produk tanaman apa pun ini tidak akan berlebihan. Pir Cina selama kehamilan dapat menurunkan suhu tubuh permanen dan meningkatkan fungsi ginjal. Juga dalam buah - kandungan asam folat yang tinggi, sehingga diperlukan untuk perkembangan anak. Zat ini sangat penting untuk ibu hamil dan bayi di trimester pertama.
Menjelang bulan ke-7 kehamilan, wanita sering mengalami kekurangan zat besi. Dalam pir Cina, elemen jejak ini berlimpah, seperti asam askorbat, yang diperlukan untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh. Makan buah di malam hari tidak dianjurkan. Dosis harian untuk wanita hamil - hingga 0,5 kg.
Membahayakan pir Cina
Hampir semua orang tahu tentang khasiat buah yang bermanfaat, tetapi hanya sedikit orang yang tahu tentang kontraindikasi. Sangat tidak disarankan untuk menggunakan buah pir dalam bentuk mentah. Selama periode ini, buah memiliki sifat pencahar yang kuat dan dapat menyebabkan gangguan pencernaan yang berkepanjangan dan menyakitkan. Jangan mengkonsumsi berbagai jenis pir bersamaan dengan susu segar. Ini penuh dengan gangguan pencernaan dan kerusakan serius pada sistem pencernaan. Pir Cina tidak memiliki kontraindikasi untuk digunakan dengan produk susu fermentasi, tidak seperti varietas lainnya.
Banyak buah-buahan ini saat perut kosongmenyebabkan kembung dan menyebabkan mulas. Beberapa dokter tidak menyarankan makan pir dengan produk daging. Dalam hal ini, nutrisi akan diserap dengan buruk di dalam tubuh.
Penyimpanan dan penggunaan
pir Cina idealnya mentolerir transportasi jangka panjang di lemari es. Penyimpanan buah di luar ruangan tidak dianjurkan, karena buah ini cepat menghitam dan kehilangan kepadatannya.
Karena rasa dan aromanya yang tiada tara, pir Cina sering digunakan dalam berbagai resep. Ini juga berlaku untuk semua jenis salad dan makanan penutup buah. Selain itu, pir Cina sangat cocok untuk mengisi kue kering.
