Setiap ibu rumah tangga sering mengalami kesedihan yang luar biasa ketika menonton hidangannya, yang secara teratur terkena efek suhu, yaitu panci dan wajan. Yang paling menyedihkan selama bertahun-tahun mulai terlihat yang paling dicintai, wajan paling "pancake" - besi cor. Dari segi penampilan menyedihkan, tempat kedua ditempati oleh aluminium. Mereka tidak "dewasa" seperti yang lama, masih nenek, tetapi mereka juga cenderung mendapatkan lapisan yang tidak perlu. Sebagian besar orang mengenali mereka sebagai orang yang putus asa. Orang-orang menahan diri untuk tidak membuang peralatan yang "terbakar" hanya karena alasan bahwa peralatan modern, meskipun memiliki keunggulan yang tidak dapat disangkal, dalam beberapa hal sangat rendah dibandingkan dengan yang lama.
Dari mana deposit karbon berasal
Cepat atau lambat, setiap orang yang menggunakan dapur mereka, dan tidak makan secara eksklusif di restoran, dihadapkan pada pertanyaan tentang cara mencuci panci dari jelaga. Mari kita pahami dulu alasannyamuncul di piring. "Lapisan" ini terlihat seperti lapisan gelap, seringkali hitam di dinding panci, dan terkadang pot. Di dalamnya cukup padat, tetapi permukaannya longgar dan mudah terkelupas. Jelaga terbentuk sebagai hasil dari pembakaran lemak yang tersisa di dinding dari masakan sebelumnya. Itu tumbuh setelah setiap memasak, secara intensif menempelkan semua lapisan lemak baru, meskipun tipis, yang belum dicuci setelah memasak sebelumnya. Enam bulan kemudian, Anda mulai benar-benar serius memikirkan cara mencuci panci dari jelaga. Hebatnya, bencana seperti itu tidak hanya mengancam kapal tua, besi tuang atau aluminium, tetapi juga kapal yang cukup modern - keramik dan Teflon.
Metode dampak fisik
Ini adalah cara termudah, tetapi juga sangat memakan waktu. Apa yang lebih mudah - kami mengambil dan membersihkan! Bagaimana cara mencuci panci dari jelaga? Ya, ini sangat mudah diakses - pengikis diambil dan bejana digosok. Kain lap logam baik-baik saja. Pada saat yang sama, pengrajin meningkatkan bahkan metode primitif seperti itu: mereka menggunakan penggiling, bor, dan peralatan listrik lainnya. Jika Anda tertarik dengan cara membersihkan wajan dari jelaga dengan sedikit usaha, cobalah untuk membuat proses ini lebih mudah untuk Anda sendiri. Cara termudah untuk membuat pembersihan lebih mudah adalah dengan merendam piring dalam air panas dengan sabun atau deterjen piring ditambahkan. Banyak pembersih menyarankan panci mendidih sebelum dibersihkan. Ada pilihan lain tentang cara mencuci panci aluminium dari jelaga (juga cocok untuk besi tuang): garam dapur berbutir kasar biasa setebal sekitar satu sentimeter dituangkan ke dalam mangkuk, dan wadah diletakkan di atasnya.api untuk kalsinasi. Semua lapisan berlebih kemudian dikupas dengan lebih mudah.
Trik rakyat untuk membantu
Karena membersihkan wajan dari jelaga jauh dari selalu mudah dan sederhana, pengrajin telah menemukan banyak cara untuk memfasilitasi dan mempercepat proses yang tidak menyenangkan. Orang-orang merekomendasikan semua perebusan pendahuluan yang sama, tetapi dengan penambahan lem silikat dan soda (kaustik) ke dalam air. Solusi yang sangat populer adalah penggunaan alat untuk "menusuk" pipa saluran pembuangan yang tersumbat dari jenis "Mole". Meskipun ini untuk olahraga ekstrim yang lengkap! Ada cara yang sedikit lebih lembut untuk membersihkan panci dari jelaga - rebus air di dalamnya, dicampur dengan soda kue, cuka, dan deterjen pencuci piring dalam proporsi yang sama. Dalam kebanyakan kasus, lapisan jelek dipisahkan dengan sendirinya, Anda hanya perlu menghilangkan residu yang "berbahaya". Yang buruk adalah Anda tidak bisa membersihkan peralatan masak anti lengket seperti itu: seluruh permukaan akan terhapus bersama dengan jelaga.
Untuk pemilik tungku kayu
Tidak perlu kompor harus ada di rumah itu sendiri, kompor yang ada, misalnya, di kamar mandi bisa digunakan. Mari kita perjelas bahwa panci yang dicuci dengan cara ini sama sekali tidak bisa menjadi modern - metode ini hanya cocok untuk besi tuang atau aluminium. Jelaga dalam wajan sangat mudah dihilangkan jika Anda meletakkannya di atas bara panas selama lima menit. Kemudian sikat logam atau kain lap diambil dan semua yang berlebihan dibersihkan dari piring. Mereka yang telah menggunakan metode ini mengklaim bahwa piring menjadi seperti baru. Benar, dengan aluminium Anda harushati-hati: goresan yang dalam di panci akan memberi Anda endapan karbon biasa.
Cara yang lembut
Merebus masih menjadi metode favorit. Untuk mencuci panci dari jelaga (selain itu, pengguna memastikan bahwa Teflon tidak akan rusak dengan cara ini), sepotong sabun cuci (200 g) dilarutkan dalam panci besar dalam air. Beberapa orang berpikir bahwa deterjen bisa digunakan, tetapi kebanyakan menyarankan sabun. Soda ash juga ditambahkan di sana. Semuanya diaduk sampai larut, dibakar, dan panci yang terkena dimasukkan ke dalam wadah. Ini akan memakan waktu beberapa jam untuk mendidih (dengan api kecil, sehingga hanya berdeguk sedikit). Dan rahasia utama cara membersihkan jelaga dari penggorengan dengan cara ini adalah kemudian perlu mencucinya di bawah air panas yang mengalir dengan kain lembut (spons). Seluruh permukaan harus selalu basah.
Metode ringan bekerja bahkan pada panci "lembut"
Karena sulit untuk membersihkan panci dari endapan karbon tanpa merusak integritasnya, Anda dapat bereksperimen terlebih dahulu dengan metode yang pasti tidak akan merusak piring Anda. Mulailah dengan cuka biasa - namun, Anda harus membeli bukan meja, tetapi yang lebih pekat (9%). Itu diencerkan dengan air dalam perbandingan 1: 3, dituangkan ke dalam bejana lain dan direbus perlahan selama beberapa jam. Kerugian: jelaga yang terkelupas masih harus dibersihkan dengan sikat kaku. Keuntungan: akan memakan waktu yang relatif sedikit, lapisan lemak dihilangkan cukup sederhana, permukaan piring tidaktergores.
Pilihan serupa, tetapi lebih mahal adalah membeli tablet arang aktif di apotek, menghancurkannya dan menuangkannya ke bagian panci dan wajan yang "terbakar". Dalam waktu sekitar tiga puluh menit, batubara akan menimbulkan korosi pada semua lapisan tambahan, dan lapisan tersebut dapat dengan mudah dihilangkan dengan spons biasa (jika belum memakan logamnya).
Jika Anda mempercayai kimia
Tidak diragukan lagi, ada opsi ultra-modern tentang cara membersihkan penggorengan dari endapan karbon. Tidak ada yang membatalkan produk pembersih yang diberikan oleh produksi kimia kepada kami. Namun, ada beberapa - dan sangat signifikan - batasan yang tidak memungkinkannya untuk diterapkan selalu, di mana saja, untuk semua jenis hidangan. Jadi, opsi antilengket memerlukan sikap hormat, jadi baik wol besi maupun bahan kimia agresif tidak akan membantu Anda jika Anda akan membersihkan permukaan bagian dalam. Tetapi jika Anda berpikir tentang cara membersihkan panci dari jelaga dari luar (yaitu, di sini sangat banyak dan sulit dihilangkan), maka Anda berisiko kecil - dalam hal ini tidak masalah seberapa rusak lapisannya - tidak ada yang akan tetap digoreng di atasnya. Di sini Anda dapat menggunakan cara "jahat". Akan pergi dan "Shumavit", dibuat di Israel, dan "Shumanit" domestik, dan alternatif yang ditawarkan oleh Amway. Tidak ada saran khusus untuk ditawarkan di sini; satu-satunya hal yang dapat direkomendasikan adalah membaca instruksi, karena semua perusahaan memiliki komposisi dan pertimbangan sendiri tentang cara menggunakannya. Untuk semuanya, hanya ada satu kesamaan dan wajib - menggunakannya hanya dengan sarung tangan karet dan membuka jendela lebar-lebar. Sangat menyengat!
Cara untuk yang menentukan
Dan hanya cocok untuk hidangan "lama"! Baik Teflon maupun keramik tidak akan bertahan. Tetapi setelah pemrosesan seperti itu, tidak ada plak yang tersisa. Benar, Anda harus melakukannya di suatu tempat di halaman, bukan di dalam ruangan, dan Anda harus mendapatkan obor terlebih dahulu. Seharusnya tidak ada benda, cairan, dan zat yang dapat menyala di dekatnya. Permukaan yang terkontaminasi dirawat dengan lampu yang ditunjukkan, setelah itu semuanya dibersihkan dengan kuas atau spons, dan kemudian piring dicuci dengan cara biasa.
Teflon juga kadang gosong
Panci ini jarang menimbulkan masalah. Namun, mengingat betapa hati-hatinya mereka harus ditangani, dan seberapa jarang tindakan pencegahan ini dilakukan, mudah untuk berasumsi bahwa pertanyaan tentang cara membersihkan panci teflon dari jelaga cukup sering muncul. Mereka yang memiliki mesin pencuci piring di rumah mereka mengatasinya tanpa kesulitan - "mencuci" dapat diulang beberapa kali, dan ini tidak akan merusak piring sama sekali. Tetapi mereka yang tidak memiliki keajaiban teknologi seperti itu pasti bingung. Sebotol lem silikat 50 g dicampur dengan setengah gelas deterjen pencuci piring, segelas penuh soda (Anda dapat menggunakan makanan, Anda dapat menggunakan soda) dan dua hingga tiga liter air. Panci yang terkena direbus dalam campuran ini selama dua jam (mungkin lebih lama). Atau, Anda cukup merendam bejana dalam komposisi selama sehari - sangat mungkin ini sudah cukup. orang yg tersesatlapisan dicuci dengan air hangat.
wastafel besar
Ada metode yang sangat penting untuk piring yang benar-benar "dirajam" atau yang sudah lama tidak dibersihkan. Semua lem silikat yang sama, tetapi sudah dalam jumlah 2 tabung, dilarutkan dalam air dengan paket kaustik, sebatang sabun cuci dihancurkan di sana, dan semua alat pelindung diri yang tersedia diletakkan pada orang yang melakukan ini. Minimal, sarung tangan, celemek, topi karet (bahkan topi renang bisa digunakan) dan perban medis (tetapi respirator lebih baik). Dalam wadah di mana semua ini akan mendidih dan solusi disiapkan, piring omong kosong diletakkan, jendela terbuka, kap (jika ada) dihidupkan, dan semuanya harus mendidih selama satu atau dua jam dengan api kecil. Panci dan wajan dikeluarkan dari campuran saat masih panas, tetapi dicuci dari sisa-sisa jelaga hanya setelah pendinginan.
Mencegah lebih baik daripada mengobati
Bagaimanapun, jika Anda memutuskan cara membersihkan wajan dari jelaga, itu berarti Anda tidak mengikutinya dengan baik sebelumnya. Ada saat ketika lemak atau sisa makanan yang menempel tidak terhapus, ketika wadah tetap tidak dicuci sampai besok atau tidak dibersihkan terlalu menyeluruh. Tindakan utama dapat dihindari jika Anda hanya menjaga piring Anda dengan baik dan tepat waktu. Pada akhirnya, jika Anda tidak memiliki kekuatan, air, atau keberanian untuk mencuci panci, setidaknya Anda bisa merendamnya sampai pagi di air dengan sabun. Dan dengan alat modern, ini sama sekali tidak sulit!
