Operasi penggilingan makanan dapat dilakukan dengan banyak cara. Salah satu yang paling sederhana melibatkan penggunaan parutan. Perangkat perangkat tersebut adalah dasar, tetapi ini tidak mencegah produsen untuk meningkatkan desain, sambil mempertahankan keandalan dan kesederhanaan alat dapur. Optimal, dalam hal kualitas, solusi jenis ini telah ditunjukkan selama lebih dari 50 tahun oleh parutan German Borner, disajikan dalam beberapa variasi. Meskipun jangkauan berbagai pemotong sayuran terus berkembang, produk ini terus diminati oleh para profesional dan ibu rumah tangga biasa. Lini pabrikan mencakup pemotong sayur untuk digunakan di rumah dan opsi yang sesuai untuk operasi pemotongan kompleks pada tingkat profesional.
Peralatan dasar parutan
Hampir tidak mungkin untuk menerapkan semua karakteristik dan fungsi yang diperlukan dalam perangkat kecil. Oleh karena itu, tidak dapat dihindari untuk membagi parutan menjadi beberapa versi, yang, bagaimanapun, memiliki peralatan tambahan yang sama. Jadi, parutan Borner berisi di set utama tempat buah, pisau khusus, dan tiga sisipan pemotong. Perlu dicatat bahwa tidak adanya salah satu elemen ini dalam kit dapat menunjukkan bahwa parutan itu palsu.
Sebenarnya, aksesori seperti itu melengkapi pemotong sayur apa pun, tetapi produk Jerman memiliki beberapa fitur. Secara khusus, ini berlaku untuk penggunaan pisau berbentuk V, yang, tergantung pada operasinya, dapat dilengkapi dengan tiga sisipan yang berbeda. Selain itu, pemotong sayur berbentuk V dapat dilengkapi dengan sisipan tanpa pisau. Dua elemen lainnya adalah bilah dengan ukuran mata jaring 3, 5 dan 7 mm.
Model Klasik
Ini adalah versi standar dari pemotong sayur, yang merupakan dasar plastik dengan ceruk untuk komponen fungsional. Fitur dari model ini adalah tidak adanya mekanisme penguncian pada bingkai. Ini berarti bahwa parutan Borner klasik, ketika dirakit, mengasumsikan perpanjangan bebas dari sisipan yang berfungsi. Solusi ini memberikan kenyamanan saat digunakan oleh tangan-tangan terampil, tetapi untuk pemula bisa jadi sulit.
Secara eksternal, modifikasi ini dapat dikenali dengan tidak adanya pegangan khusus pada rangka plastik. Selain itu, dibandingkan dengan model lain, parutan Borner dalam desain ini memiliki dimensi kecil - ini terutama terlihat berdasarkan "mesin".
Model Optima
Modifikasi ini dapat dianggap sebagai transisi antara solusi standar dan model profesional. Perbedaan utamanya dari versi klasik adalah penguatan bingkai karena platform di bagian bawah. Akibatnya, perangkat dapat digunakan untuk bekerja dengan daftar produk yang sangat banyak. Dalam hal fungsionalitas, "Optima" sesuai dengan model klasik. Misalnya, jika Anda membutuhkan parutan keju,kemudian pengguna dapat menerapkan pemotongan dengan mesin penghancur panjang dan pemrosesan dengan pembentukan kubus kecil.
Untuk sayuran, perangkat ini dapat berfungsi baik sebagai penghancur salad maupun sebagai pengupas - misalnya, kentang atau mentimun. Sebagai aksesori tambahan, Anda juga dapat menggunakan sisipan spiral wafer, yang memungkinkan Anda membuat jenis potongan yang tidak biasa untuk meja pesta. Ini adalah parutan tingkat lanjut yang mencabik-cabik parutan bergelombang.
Model Pro
Ini adalah model untuk koki berpengalaman yang membutuhkan parutan yang serbaguna, andal, dan praktis. Salah satu fitur utama alat ini adalah bodi baja, yang memberikan keandalan dan daya tahan desain. Selain itu, modifikasi “Profi” dilengkapi dengan plug-insert untuk blade utama. Alur kerja memungkinkan Anda membuat potongan tradisional dan asli. Misalnya, blok dalam bentuk paralelepiped dan blok tidak sama lainnya tersedia untuk dibuat oleh pengguna yang sudah memiliki pemotong sayur dalam konfigurasi dasar. Pada saat yang sama, keunggulan ergonomis yang dimiliki parutan-penghancur dalam versi "Pro" juga dipertahankan. Kehadiran pemegang dan colokan dalam kit tidak hanya meningkatkan kemudahan penggunaan model, tetapi juga membuat proses pengoperasian menjadi aman.
Ulasan tentang Borner graters
Sebagian besar pengguna dengan cepat terbiasa dengan keunggulan pemotong sayur Borner. Banyak dari merekaperhatikan fungsionalitas yang luas, berkat itu dimungkinkan untuk membentuk berbagai piring-batang dan cincin-sedotan dari sayuran dan produk lainnya. Pada saat yang sama, keandalan yang dimiliki parutan Borner di semua versi juga ditekankan. Baik itu casing plastik atau dasar baja model profesional, produk ini menunjukkan ketahanan terhadap tekanan mekanis dan daya tahan. Selain itu, ibu rumah tangga juga tidak mengabaikan faktor daya tarik estetika. Model dihadirkan dalam berbagai warna, di antaranya oranye dan putih. Dikombinasikan dengan baja tahan karat, plastik yang menarik perhatian ini terlihat elegan dan cocok dengan interior dapur apa pun.
Kesimpulan
Proses peningkatan teknologi peralatan dapur menyisakan sedikit peluang untuk peralatan tangan. Tampaknya dengan latar belakang ini, pemotong sayur tradisional juga harus menjadi sesuatu dari masa lalu. Dan ini sudah terjadi, karena versi modern dari kombinasi multifungsi memungkinkan Anda melakukan penghancuran berkualitas tinggi dari segala kerumitan. Namun demikian, parutan klasik untuk keju, sayuran, dan produk lainnya tidak kehilangan relevansinya karena kemudahan penggunaannya. Beberapa manipulasi sederhana dengan perangkat kecil memungkinkan Anda mengatur pemotongan untuk tujuan yang berbeda. Dan jika penyimpangan dari sebagian besar parutan tangan adalah karena penggunaannya yang tidak dapat diandalkan dan merepotkan, maka Borner tidak menimbulkan keraguan tentang kualitas produknya. Mungkin satu-satunya kelemahan dari pemotong sayur seperti itu adalah harganya. Tapi ini adalah investasi yang berharga, karena pengguna dapat mengandalkanpengoperasian perangkat selama bertahun-tahun - keandalan desain dan kekuatan bahan mengkonfirmasi hal ini.
