Wortel dianggap sebagai salah satu sayuran paling sehat. Ini hanya memiliki sejumlah besar vitamin. Menanam wortel itu mudah.
Setiap tukang kebun atau penghuni musim panas, bahkan yang paling pemula, dapat dengan mudah mengatasi tugas itu. Tetapi kapan harus mengeluarkan wortel dari kebun untuk memastikan penyimpanannya yang sukses dalam jangka panjang? Inilah pertanyaan yang harus dijawab dalam artikel ini.
Mengapa tanaman umbi-umbian tidak bertahan di musim dingin
Banyak nyonya rumah, serta pemilik, dihadapkan pada kenyataan bahwa tanaman umbi-umbian yang ditanam dengan cinta tidak bertahan di musim dingin. Dan itu juga terjadi bahwa setengah dari hasil panen bahkan tidak dapat mencapai es. Apa masalahnya? Mungkin ada beberapa alasan untuk ini. Pertama, ada periode pematangan yang berbeda untuk varietas yang berbeda. Kedua - ketidaktahuan kapan harus mengeluarkan wortel dari kebun. Ketiga, sisi teknologi dari melestarikan tanaman umbi-umbian dapat dilanggar. Dan terakhir, alasan terakhir, keempat adalah kondisi cuaca yang tidak sesuai.kondisi.
Kapan membuang bit dan wortel dari kebun
Meskipun wortel dan bit dianggap sebagai tanaman umbi-umbian yang tahan beku, masih lebih baik untuk mengumpulkannya sebelum salju biasa datang. Tanaman tidak boleh tertutup salju saat masih di bedengan.
Dan jangan melihat bahwa puncaknya masih hijau dan indah. Jadi kapan membuang bit dan wortel dari kebun? Waktu terbaik untuk ini adalah akhir September atau Oktober. Biasanya, panen dimulai segera setelah semua kentang dipanen. Tetapi terlalu dini untuk menggali tanaman umbi-umbian juga tidak sepadan. Bagaimanapun, Anda akan menghilangkan sejumlah besar zat bermanfaat dengan cara ini.
Waktu panen untuk varietas awal
Wortel itu, yang varietasnya matang sangat awal, tidak cocok untuk penyimpanan jangka panjang. Itu ditanam, sebagai suatu peraturan, untuk mendapatkan wortel yang bergerombol. Sayuran akar manis muda sudah siap untuk dimakan di tengah musim panas dan digunakan untuk salad atau makanan bayi.
Jika Anda tidak tahu kapan harus memanen wortel dari kebun, Anda dapat melewatkan momen ini, dan wortel akan retak tepat di tanah dan kehilangan kesegarannya. Jika Anda memperhatikan bahwa diameter wortel telah mencapai satu sentimeter, maka inilah saatnya untuk mulai menggali. Ini adalah wortel paling enak dan sehat untuk dimakan mentah. Jangan lupa untuk mengubur lubang yang terbentuk setelah menggali masing-masing wortel. Ini akan membantu mencegah kerusakan akibat lalat wortel pada sisa tanaman umbi-umbian.
Kapan mengeluarkan wortel dari kebununtuk penyimpanan, jika waktu pematangan rata-rata
Saat menanam varietas dengan periode pematangan sedang di petak Anda, Anda harus ingat bahwa sayuran seperti itu harus ditanam dari delapan puluh hingga seratus sepuluh hari. Perhatikan situs Anda. Jika Anda memperhatikan bahwa daun bagian bawah menguning, maka sudah saatnya Anda dapat mengeluarkan wortel dari kebun. Jika Anda tidak membuang tanaman umbi-umbian tepat waktu, dagingnya akan menjadi rapuh, dan rasanya akan menjadi jauh lebih buruk.
Pendapat bahwa semua daun harus menguning dan layu adalah sangat keliru. Ini menunjukkan bahwa tanaman itu sakit daripada dewasa.
Kapan memanen wortel jika wortel terlambat
Mari kita bicara tentang varietas yang terlambat. Pematangan mereka berlangsung lebih dari seratus sepuluh hari. Varietas ini disebut varietas musim gugur dan dipanen pada paruh pertama September. Selama periode musim gugur wortel menumpuk banyak vitamin dan nutrisi.
Yang terpenting hari panen tidak hujan. Sebelum embun beku, bertentangan dengan kepercayaan populer, tidak ada gunanya meninggalkan tanaman umbi-umbian di tanah. Jika Anda melakukan ini, maka sangat sering mereka dikalahkan oleh busuk abu-abu. Dalam hal ini, seluruh hasil panen mungkin hilang selama penyimpanan. Tetapi tidak disarankan untuk menggali tanaman umbi-umbian lebih awal. Perbedaan suhu yang besar tidak akan membawa sesuatu yang baik. Jika tanaman sudah dipanen, dan suhu udara masih di atas dua puluh derajat, maka Anda tidak boleh langsung meletakkannya di ruang bawah tanah,di mana, tentu saja, suhunya jauh lebih rendah. Jadi, kapan harus mengeluarkan wortel dari kebun? Berdasarkan semua yang dijelaskan di atas di bagian ini, kita dapat menyimpulkan bahwa segera setelah suhu udara turun (sekitar empat derajat Celcius), tetapi cuacanya masih bagus, Anda dapat dengan aman mulai menggali wortel.
Cara memanen dengan benar
Saat memahami kapan harus memanen wortel dari kebun, penting untuk tidak melewatkan momen bahwa panen yang benar meningkatkan peluang mendapatkan hasil yang berkualitas selama penyimpanan. Wortel harus disiapkan sebelum panen. Di suatu tempat sebulan sebelum waktu yang ditentukan, penyiraman dihentikan. Ini akan menyelamatkan tanaman masa depan dari retak.
Petik wortel di hari yang hangat dan cerah. Sebelum embun beku malam datang. Wortel beku tidak akan disimpan.
Tidaklah cukup mengetahui kapan memanen wortel untuk musim dingin dari kebun. Anda juga perlu memahami cara melakukannya. Menggali tanaman umbi-umbian paling baik dilakukan dengan garpu rumput. Jadi kemungkinan kerusakannya lebih kecil. Wortel digali dan dikeluarkan dari tanah, memegang bagian atasnya. Kami membersihkannya dari tanah dengan tangan kami, tetapi kami tidak mengikisnya dengan apa pun. Cobalah untuk tidak merusak tanaman umbi-umbian, karena mereka tidak akan bertahan lama. Hindari juga benturan dan kekusutan saat mengangkut tanaman umbi-umbian.
Segera setelah wortel digali, bagian atasnya harus dibuang, dan secepat mungkin. Jika ini tidak dilakukan, maka uap air melalui daun akan menguap begitu banyak sehinggaakan menyebabkan buah menjadi layu. Setelah semua bagian atasnya dilepas, wortel diletakkan di bawah kanopi, biarkan sedikit berventilasi.
Metode untuk menghilangkan atasan
Anda dapat menghilangkan bagian atas wortel dengan berbagai cara. Salah satu pilihan adalah dengan memelintir dan merobeknya dengan tangan Anda. Anda juga dapat memotong daunnya, tetapi Anda tidak dapat menyentuh tanaman akar itu sendiri. Salah satu opsi untuk memotong bagian atas adalah di mana wortel tetap memiliki ekor kecil, yang ukurannya tidak boleh lebih dari satu setengah sentimeter.
Dan Anda juga dapat memotong bagian atas wortel hingga kedalaman tidak lebih dari dua milimeter. Dalam hal ini, selama penyimpanan, bagian atas tidak akan dapat berkecambah dan tanaman akar tidak akan kehilangan sifat nutrisinya, tetapi pekerjaan ini sudah sangat perhiasan. Jika Anda melakukannya dengan cara yang salah, Anda berisiko kehilangan seluruh hasil panen karena busuk.
Penyimpanan wortel
Di bagian sebelumnya, kami menemukan cara dan kapan membuang wortel dari kebun untuk penyimpanan. Sekarang mari kita cari tahu bagaimana melakukan penyimpanan ini.
Setelah wortel agak kering, kibaskan sisa tanahnya. Untuk penyimpanan gunakan kotak dengan kedalaman kecil. Tanaman akar diletakkan di dalamnya dalam barisan dan sedikit ditaburi pasir, yang seharusnya sedikit lembab. Untuk tujuan ini, Anda masih bisa menggunakan gambut. Beberapa tukang kebun menyimpan wortel dalam kantong plastik, membuat lubang di dalamnya untuk ventilasi. Tentu saja, ruang bawah tanah tempat Anda berencana untuk menyimpan sayuran juga harus berventilasi baik.
Cara menarik lainnya untuk menyimpan wortel- mencelupkannya ke dalam tumbuk tanah liat. Sebelum dikirim ke ruang bawah tanah, setiap tanaman akar dicelupkan ke dalam tanah liat dan dikeringkan di rak kawat. Dengan demikian, perlindungan terhadap tikus dan hama lainnya dibuat dan wortel yang berair dan renyah dipertahankan. Terkadang bawang putih yang dihancurkan ditambahkan ke dalam campuran tanah liat, yang mengusir berbagai hama dari tanaman.
Jika Anda ingin menyimpan wortel kecil sampai musim semi, maka siapkan lubang sedalam sekitar tiga puluh sentimeter dan isi bagian bawahnya dengan pasir. Letakkan wortel dalam barisan, taburi dengan pasir. Saat semua wortel diletakkan, isi lubang dan tutupi dengan daun, cabang pohon cemara, dan batu tulis. Di musim dingin, tumpukan banyak salju di atasnya. Jadi, dengan menggali lubang ini di mata air, Anda akan mendapatkan tanaman umbi-umbian yang segar seperti baru saja Anda gali.
Saat menyimpan wortel di lemari es, bungkus masing-masing wortel dengan selembar kertas. Jadi bisa tetap juicy dan enak lebih lama.
Jika Anda tidak punya tempat untuk menyimpan wortel, jangan lupa wortel bisa dikeringkan atau dibekukan. Dalam hal ini, Anda pasti tidak akan memiliki masalah dengan pembusukan.
Di bagian artikel ini, dipertimbangkan kapan membuang wortel dari kebun, bagaimana melakukannya dengan benar dan bagaimana Anda dapat menyimpan tanaman Anda sampai musim semi. Dengan mengikuti semua aturan sederhana, Anda dapat memanjakan diri dengan wortel segar sepanjang periode cuaca dingin dan bahkan lebih lama, hampir sampai panen baru.
